Artikel zum Schlagwort: Wein
Weinherstellung – wie wird Wein produziert?
Rotwein- und Weißweinbereitung unterscheiden sich im wesentlichen in der Gewinnung der Farbe. Da sich die Rotweinfarbe nicht im Beerensaft sondern in der Haut befindet, wäre der Most beim sofortigen Pressen nur schwach gefärbt. Tatsächlich gewinnt …
Wie sollte man Wein am besten lagern?
Ein edler Tropfen soll lange haltbar sein und vorzüglich schmecken. Solange Wein gekeltert und getrunken wird, denken die Menschen über seine perfekte Lagerung nach. Unsere Ahnen hatten dafür meist einen Weinkeller, der natürliche klimatische Bedingungen …