Für den Körper ist Fett ein wichtiger und unverzichtbarer Bestandteil, den man im Blut vorfindet. Über die Nahrung aufgenommenes Fett wird demnach über den Blutkreislauf transportiert und abgebaut. Das betrifft alle Menschen und ist bis zu einem gewissen Maß völlig normal. Wenn die Werte des Anteils Fett überdurchschnittlich hoch liegen spricht man jedoch von Fettstoffwechselstörungen. [...]

Eine einseitige und falsche Ernährung kann nicht nur zu Gewichtsproblemen führen, sondern auch die Ursache einer völligen Übersäuerung des Organismus sein. Viele Zivilisationskrankheiten wie Verstopfung, Rheuma, Gicht, Osteoporose oder allgemeine Müdigkeit und Leistungsabfall sind darauf zurückzuführen, dass wir zu viele Lebensmittel verzehren, die im Körper sauer wirken.
Fleisch, Zucker, Weißmehl, Alkohol und Nikotin wirken säurebildend. Basisch [...]

Ein zu hoher Cholesterinspiegel ist eine der häufigsten Ursachen für Gefäßerkrankungen. Die Höhe des Cholesterinspiegels lässt sich anhand einer Blutuntersuchung feststellen. Manche Menschen neigen stärker zu einem hohen Cholesterinspiegel als andere und nicht immer ist ein zu hoher Cholesterinspiegel mit Übergewicht gleichzusetzen. Grundsätzlich wird der Cholesterinspiegel des menschlichen Körpers durch die Nahrungsaufnahme beeinflusst, aber auch [...]